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柘荣县风味小吃

2008-06-15 22:38:32  作者:  来源:互联网

   牛肉丸 将牛肉剁成肉浆,配上淀粉及酱油、辣椒粉、醋、酒等佐料,搓揉至有很强的粘性后,揉成一粒粒小丸后煮即成。
    鸡冠松 形似鸡冠而得名。主要原料有面粉、糖、猪油,经过加工制成半咸半甜的食品,以香、甜、酥、脆为特色,流传至今有七八十年历史。

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